Natri Saccharin là tinh thể màu trắng hoặc sức mạnh với độ ngọt không điều hòa hoặc hơi ngọt, dễ tan trong nước. Độ ngọt ngọt hơn khoảng 500 lần so với đường.
Được sử dụng như một chất làm ngọt duy nhất, Natri Saccharin có vị hơi đắng. Thông thường Natri Saccharin được khuyến cáo sử dụng cùng với các chất làm ngọt hoặc chất điều chỉnh độ axit khác, có thể che phủ vị đắng tốt.
Trong số tất cả các chất làm ngọt trên thị trường hiện tại, Natri Saccharin có chi phí đơn vị thấp nhất được tính theo độ ngọt đơn vị.
Ứng dụng
1) công nghiệp thực phẩm: đồ uống lạnh, nước giải khát, thạch, trái cây được bảo quản, protein, đường, v.v.
2) phụ gia thức ăn: thức ăn cho lợn, chất ngọt, vv
3) Công nghiệp hóa chất hàng ngày: kem đánh răng, gió, nước bọt, thuốc nhỏ mắt
4) công nghiệp mạ điện: mạ điện, vv