Giới thiệu:
Natri tripolyphosphat thường được sử dụng trong thực phẩm, như một chất giữ nước, chất cải thiện chất lượng, chất điều chỉnh độ pH, chất chelat hóa kim loại. Bề ngoài là bột màu trắng, hòa tan trong nước. \
hữu hóa:
Hiệu suất hydrat hóa
Natri tripolyphotphat với nhiệt độ tạo ra khác nhau có loại nhiệt độ cao (loại Ⅰ) và loại nhiệt độ thấp (loại Ⅱ), sự khác biệt giữa độ dài liên kết hai liên kết và góc liên kết khác nhau, sản phẩm hydrat hóa Ⅰ và Ⅱ được tạo ra sau sáu hiđrat Na5P3O10 · 6 h2o , trong cùng điều kiện, nhiệt độ hydrat hóa nhanh loại cao, tan trong nước dễ xảy ra hiện tượng kết tụ, điều này là do cấu trúc của phối tử loại Ⅰ bốn ion natri, phối tử loại bốn có ái lực mạnh với nước, trong khi loại Ⅱ tốc độ rất chậm trong nước được tạo ra sáu hàm lượng nước.
Natri tripolyphosphat khá bền ở nhiệt độ phòng và sẽ bị thủy phân chậm trong không khí ẩm để cuối cùng tạo ra natri orthophosphat. Phản ứng xảy ra như sau: Na5P3O10+2H2O → 2Na2HPO4+NaH2PO4.
Khả năng chelate các ion kim loại
Na5P3O10+Ca → Na3 (Cap3O10) +2Na được tạo thành do sự tạo phức của natri tripolyphotphat với các ion kim loại như Ca, Mg và Fe tan trong nước.
Khả năng tạo phức của natri tripolyphotphat thường được biểu thị bằng giá trị canxi, tức là số gam ion canxi có thể tạo phức với 100g photphat, và giá trị lý thuyết là 13,4.
gối
Dung dịch nước natri tripolyphotphat có tính kiềm yếu (giá trị pH của dung dịch nước 1% là khoảng 9,7), nó nằm trong khoảng pH từ 4,3 ~ 14 nước), tạo ra hiệu ứng huyền phù (tương tự như nhũ tương), nghĩa là hiệu ứng phân tán. Natri tripolyphotphat cũng có thể làm cho các hạt rắn, lỏng hòa tan tốt hơn trong môi trường lỏng (chẳng hạn như nước), do đó sự xuất hiện của dung dịch là hoàn toàn trong suốt, như thể dung dịch thực, đây là sự hòa tan. Do những đặc tính độc đáo trên, natri tripolyphosphat đã trở thành một nguyên liệu thô quan trọng và lý tưởng trong bột giặt.
Quy trình sản xuất
Natri tripolyphosphat bằng axit photphoric thông qua quá trình trung hòa natri soda thành natri orthophosphat, và sau đó bằng cách ngưng tụ. Axit photphoric có thể được tạo ra bằng cách ướt hoặc bằng nhiệt. Phương pháp ướt là phản ứng quặng photphat và axit vô cơ (thường là axit sunfuric, nhưng cũng có axit clohydric), sau khi chiết xuất, tinh chế để lấy axit photphoric. Phương pháp nhiệt là trong lò điện sẽ rang quặng photphat và than cốc và silicagel với nhau, khử quặng photphat thành photpho, rồi oxy hóa, hydrat hóa, axit photphoric.
Quá trình điều chế natri tripolyphosphat từ orthophosphat đơn giản, quy trình ngắn và thao tác điều khiển thuận tiện. Có hai cách tiếp cận chính.
(1) Sấy phun - trùng ngưng biến đổi Phương pháp hai giai đoạn: máy sấy phun là một hình trụ, phần trên được nối với một đầu đốt nằm ngang có vòi phun khí. Khí có nhiệt độ 400 ~ 500 ℃ được đưa vào phần trên của tháp sấy phun qua vòi đốt, đồng thời dung dịch orthophotphat được phun vào bình phun với bơm áp suất cao (4.2MPa). Các sản phẩm khô có chứa ít hơn 5% nước liên tục được lấy ra khỏi phần dưới của máy sấy. Hỗn hợp orthophosphat được khử nước và ngưng tụ thành natri tripolyphosphat trong lò quay. Đặc điểm của phương pháp này là sản phẩm không cần nghiền nhỏ, hiệu suất sấy của máy sấy phun cao, vật liệu sấy rất đồng đều, không xảy ra hiện tượng phân tầng. Nhược điểm là quá trình làm khô và trùng hợp ngưng tụ được thực hiện trong hai giai đoạn, và sự thất thoát bụi lớn khi khử nước trực tiếp.
(2) Phương pháp khử nước khô: phun bùn vào lò quay, lò có vòi phun vào khí nóng hoặc đốt dầu
Chú phổ biến: bột natri tripolyphosphat dùng cho thực phẩm, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, mua, số lượng lớn, giá, trong kho
