Giới thiệu:
Protein kết cấu có dạng hạt, khối, vảy, sợi và các dạng khác nhau, hiển thị các sắc thái khác nhau của màu nâu vàng, cấu trúc mạng của nó thành một sắp xếp định hướng, tạo thành một bó hoặc lớp chất xơ đàn hồi, cứng rắn, để khi ăn khi tương tự như mô cơ thịt cắn. Protein mô điển hình chứa khoảng 60% protein. Phương pháp sản xuất công nghiệp :(1) đùn. Các bữa ăn đậu nành defatted được tổ chức bởi lực cắt được hình thành bởi máy đùn. Protein được sản xuất bằng phương pháp này, còn được gọi là protein ép đùn, có thể được sử dụng làm cơ sở cho thịt nhân tạo hoặc như một loại dệt gia tăng (2) cho các sản phẩm thịt. Chất xơ sợi protein đậu nành, được làm từ protein đậu nành cô lập làm nguyên liệu thô và sử dụng một quá trình sản xuất tương tự như rayon, được gọi là protein quay. Có thể được sử dụng như một sản phẩm thịt giả cao cấp vật liệu sợi cơ bắp.
Đặc điểm kỹ thuật:
| Tên sản phẩm | KC-NRL-01 (KC-NRL-01) |
| Xuất hiện | Màu vàng nhạt |
| Hàm lượng protein | ≥68% |
| Ash | ≤8% |
| Chất béo | ≤1% |
| Đếm mảng Tatal | ≤100000cfu/g |
| Dạng coli | ≤1.5MPN/g |
| Chứng nhận | ISO, HALAL, MUI, HACCP |
| Lí | Nơi thoáng mát và khô ráo |
| Thời hạn sử dụng | 12 tháng |
Chú phổ biến: protein đậu nành kết cấu cho thịt, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, mua, số lượng lớn, giá cả, trong kho
