Thông số sản phẩm
Tên sản phẩm | Isomalt |
Mục | Tiêu chuẩn |
Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể trắng |
GPS cộng với GPM-Nội dung | Lớn hơn hoặc bằng 98. 0 phần trăm (tối đa 102 phần trăm) Trong đó 43-57 phần trăm là GPS |
Nước (Tinh thể và Miễn phí) | Nhỏ hơn hoặc bằng 7. 0 phần trăm |
D-Sorbitol | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 5 phần trăm |
D-Mannitol | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 5 phần trăm |
Giảm đường (dưới dạng glucose) | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 3 phần trăm |
Tổng lượng đường (dưới dạng glucose) | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 5 phần trăm |
Sản phẩm liên quan | Nhỏ hơn hoặc bằng 2. 0 phần trăm |
Hàm lượng tro | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 05 phần trăm |
Niken | Nhỏ hơn hoặc bằng 2mg / kg |
Thạch tín | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 2mg / kg |
Sinh vật gây bệnh | PHỦ ĐỊNH |
Chỉ huy | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 3mg / kg |
Đồng | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 2mg / kg |
Tổng kim loại nặng (như chì) | Nhỏ hơn hoặc bằng 10mg / kg |
Số lượng vi khuẩn hiếu khí | Nhỏ hơn hoặc bằng 500cfu / g |
Vi khuẩn Coliform | Nhỏ hơn hoặc bằng 3MPN / g |
Nấm men và nấm mốc | Nhỏ hơn hoặc bằng 10cfu / g |
Kích thước hạt | Tối thiểu 9 0 phần trăm (từ 0. 150mm đến 0,180mm) |
Tính năng & Ứng dụng
Isomalt là một loại rượu đường chức năng mới nổi trên thế giới trong những năm gần đây, và nó là một chất thay thế tuyệt vời cho đường sucrose, đường tinh bột và các loại rượu đường khác. Nó có đặc tính hút ẩm thấp, ổn định cao, khả năng chịu đựng cao, ít calo và vị ngọt tinh khiết. Từ quan điểm dinh dưỡng, isomalt là một loại carbohydrate.
（1） Isomalt có độ hòa tan âm thấp và hương vị thuần khiết, có thể so sánh với đường sucrose nên có thể dùng làm nguyên liệu lý tưởng để sản xuất sô cô la thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường, người sợ béo phì hoặc sô cô la ít calo.
（2） Isomalt có độ hấp thụ nước thấp, do đó kẹo cứng được đục lỗ, lấp đầy, dán hoặc đúc sẽ không dính vào nhau và không dễ bị chảy lạnh, và sản phẩm thu được có thể được đóng gói với số lượng lớn mà không cần gia nhiệt. giảm chi phí.
（3） 160-200 isomalt dạng bột lưới có thể kéo dài thời hạn sử dụng của kẹo sau khi được sử dụng trên lớp phủ kẹo, làm cho kẹo dễ đóng gói hơn và giảm chi phí sản xuất.
（4） Isomalt đã được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các loại thực phẩm khác nhau: kẹo cứng, kẹo cao su, sô cô la, thạch, nước ngọt, kem, các sản phẩm bánh và đồ ăn.
Chú phổ biến: bột đường isomalt cấp thực phẩm, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, mua, số lượng lớn, giá, trong kho
