Quảng Châu ZIO Chemical Co., Ltd. là một trong những nhà sản xuất và cung cấp hàng đầu về Chất điều chỉnh độ axit cấp thực phẩm axit malic tại Trung Quốc. Chào mừng bạn đến mua số lượng lớn hóa chất chất lượng cao trong kho từ nhà máy của chúng tôi. Để được tư vấn về giá, hãy liên hệ với chúng tôi.
Mô tả sản phẩm
Axit malic (còn gọi là axit 2-hydroxysuccinic) là một axit hữu cơ xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại trái cây. Nó có vị chua dễ chịu và hòa tan cao trong nước. Nó được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực như thực phẩm, y học, mỹ phẩm và hóa chất, chủ yếu đóng vai trò quan trọng như một thành phần axit, chống oxy hóa và tẩy tế bào chết.
Ứng dụng
1. Đồ uống
Trong số các loại đồ uống giải khát khác nhau, axit malic không chỉ mang lại vị chua sảng khoái và{0}}làm dịu cơn khát mà còn kéo dài thời gian giữ vị chua một cách hiệu quả, khiến hương vị trở nên chân thực và tự nhiên hơn. Nó thường được sử dụng như một chất cố định hương vị. Khi được sử dụng kết hợp với các chất làm ngọt như aspartame, nó có thể tăng cường độ ổn định của vị ngọt và che đi tính chất làm se của chất làm ngọt nhân tạo. Ngoài ra, nó còn tham gia vào chu trình axit tricarboxylic trong cơ thể con người và do đó thường được thêm vào đồ uống dinh dưỡng thể thao để giúp giảm mệt mỏi và tăng cường hiệu quả trao đổi chất.
2. Kẹo dẻo và kẹo dẻo
Đối với những loại kẹo dẻo có khung gel là pectin thì axit malic là thành phần “linh hồn” không thể thiếu. Nó có thể điều chỉnh chính xác giá trị pH của hệ thống, thúc đẩy quá trình tạo gel thành công của pectin và tạo cho kẹo dẻo có kết cấu dai hoặc giòn. Trong khi đó, vị chua của axit malic có thể cân bằng hoàn hảo với nồng độ đường cao, giúp không bị quá ngọt. Trong kẹo dẻo kem chua còn có thể mang lại vị chua mạnh, kích thích sảng khoái, đồng thời giúp duy trì màu sắc và độ tươi cũng như làm chậm quá trình oxy hóa và hóa nâu của sản phẩm.
3. Bánh ngọt và đồ nướng
Nó có chức năng tạo hương liệu, kháng khuẩn và bảo quản, kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì màu sắc một cách hiệu quả. Nó có thể thúc đẩy sự hình thành cấu trúc mạng ổn định của protein trong bột nhào, cải thiện khả năng thoáng khí, độ đàn hồi và độ dai của thực phẩm, đồng thời làm cho hương vị-đầy đủ và hài hòa hơn.
4. Ngành chăm sóc da và hóa chất hàng ngày
Là một -axit hydroxy (AHA), axit malic là thành phần tẩy tế bào chết và dưỡng ẩm quan trọng trong mỹ phẩm. Nó có thể nhẹ nhàng hòa tan các tế bào chết trên bề mặt da, cải thiện mụn trứng cá, độ nhám, sắc tố và các vấn đề khác, từ đó làm mịn nếp nhăn, thu nhỏ lỗ chân lông và tăng cường độ săn chắc và độ bóng cho da.
5. Lĩnh vực kỹ thuật hóa học và nông nghiệp
Trong lĩnh vực kỹ thuật hóa học, axit malic có thể được sử dụng để tổng hợp nhựa polyester, chất hoạt động bề mặt, cũng như chất phụ gia phủ và chất tẩy rửa kim loại thân thiện với môi trường. Trong nông nghiệp, ứng dụng của nó trong thức ăn chăn nuôi có thể đóng vai trò nâng cao chất lượng thịt lợn, v.v.
Chú phổ biến: Axit Malic Cấp Thực Phẩm Axit Điều Chỉnh, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, mua, số lượng lớn, giá, trong kho
