Mô tả

Thông số kỹ thuật

Quảng Châu ZIO Chemical Co., Ltd. là một trong những nhà sản xuất và cung cấp bột glycine cấp thực phẩm hàng đầu tại Trung Quốc. Chào mừng bạn đến mua số lượng lớn hóa chất chất lượng cao trong kho từ nhà máy của chúng tôi. Để được tư vấn về giá, hãy liên hệ với chúng tôi.

Glycine (còn được gọi là axit aminethanoic) là axit amin đơn giản nhất trong cấu trúc. Công thức hóa học của nó là C₂H₅NO₂. Nó là một loại bột tinh thể màu trắng, không mùi, có vị ngọt đặc biệt và hòa tan trong nước. Nó là một-axit amin thiết yếu đối với cơ thể con người và cũng là axit amin tự nhiên duy nhất không có trung tâm trị liệu. Nó đóng một vai trò kép trong các hệ thống sinh học, vừa là nguyên liệu thô để tổng hợp protein vừa là chất dẫn truyền thần kinh ức chế. Glycine được công nhận là phụ gia thực phẩm an toàn (GB 2760, có chức năng tăng hương vị), sở hữu các đặc tính độc đáo như vị ngọt đặc trưng, điều chỉnh pH, tạo phức ion kim loại và ức chế sự phát triển của vi sinh vật. Vì vậy, nó được sử dụng rộng rãi trong hương liệu thực phẩm, y học và dinh dưỡng, tổng hợp thuốc trừ sâu, thức ăn chăn nuôi và công nghiệp mỹ phẩm.

Ứng dụng của Glycine

I. Ngành Thực phẩm và Gia vị
Tăng cường hương vị và cải thiện hương vị: Glycine có vị ngọt và sảng khoái độc đáo (có vị ngọt xấp xỉ 0,8 lần so với sucrose), có thể làm dịu hiệu quả vị mặn của muối và vị chua của giấm, làm cho hương vị tổng thể hài hòa hơn; đồng thời có thể che đi dư vị của các chất đắng như saccharin, làm tăng vị giác. Theo tiêu chuẩn GB 2760 của Trung Quốc, lượng sử dụng tối đa trong gia vị (không bao gồm muối và các chất thay thế muối và gia vị) là 1,0 g/kg.
Chất bảo quản thực phẩm và chất chống oxy hóa: Glycine có tác dụng ức chế các vi khuẩn gây hư hỏng thông thường như Bacillus subtilis và Escherichia coli. Nó thường được sử dụng làm chất bảo quản trong các sản phẩm thực phẩm như bột cá và bơ đậu phộng, với tỷ lệ bổ sung thường dao động từ 1% đến 2%. Bằng cách chelat hóa các ion kim loại, nó làm chậm quá trình oxy hóa chất béo và có thể kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng khi thêm vào bơ, phô mai và kem nhân tạo. Khi trộn với glucose và thêm vào các món nướng, nó có thể ổn định mỡ lợn một cách hiệu quả và kéo dài thời hạn sử dụng.
Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng: Dùng để tăng hàm lượng axit amin trong thực phẩm, nâng cao giá trị dinh dưỡng, thích hợp chế biến các loại thực phẩm tăng cường dinh dưỡng và các sản phẩm ăn kiêng đặc thù. Theo quy định GB 2760, chúng có thể được thêm vào các sản phẩm thịt nấu chín (mức sử dụng tối đa 3,0 g/kg), đồ uống nước trái cây và rau quả, đồ uống chứa protein thực vật (mức sử dụng tối đa 1,0 g/kg) và các loại khác.
II. Y học và Dinh dưỡng Chăm sóc sức khỏe
Truyền axit amin và các chế phẩm dinh dưỡng tổng thể: Glycine là thành phần công thức cốt lõi của các chế phẩm truyền axit amin và dinh dưỡng tổng thể khác nhau, cung cấp cho bệnh nhân nguồn nitơ và hỗ trợ dinh dưỡng.
Hỗ trợ điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa: Dung dịch Glycine có thể dùng để điều trị chứng dư thừa axit dạ dày và viêm ruột mãn tính; khi dùng kết hợp với aspirin, nó có thể làm giảm kích ứng niêm mạc dạ dày; khi được thêm vào muối bù nước đường uống (ORS), nó có thể tăng cường hấp thu natri và nước, đồng thời được sử dụng để điều trị tiêu chảy.
Bảo vệ gan và bảo vệ thần kinh: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng glycine có thể bảo vệ gan khỏi -tổn thương gan do rượu và tổn thương tái tưới máu do thiếu máu cục bộ-bằng cách ức chế sự kích hoạt của tế bào Kupffer và giảm phản ứng viêm; đồng thời, là chất dẫn truyền thần kinh ức chế trong hệ thần kinh trung ương, nó được dùng để điều hòa việc truyền tín hiệu ở tủy sống và thân não.
Thực phẩm bổ sung sức khỏe và thực phẩm bổ sung: Được sử dụng để cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm bớt các triệu chứng tăng sản tuyến tiền liệt lành tính và là chất bổ sung dinh dưỡng thể thao để tăng cường sức bền thể chất và khả năng phục hồi.
III. Nông nghiệp và thức ăn chăn nuôi
Nguyên liệu thuốc diệt cỏ: Glycine là nguyên liệu chính để sản xuất glyphosate, loại thuốc diệt cỏ được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới.
Phụ gia thức ăn: Là chất phụ gia dinh dưỡng, chúng bổ sung axit amin trong thức ăn gia cầm, vật nuôi và vật nuôi, thúc đẩy tăng trưởng vật nuôi và cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn; đồng thời chúng có chức năng chống oxy hóa, giúp kéo dài thời gian bảo quản của thức ăn.
IV. Công nghiệp và Mỹ phẩm
Chất trung gian hóa học: Được sử dụng để sản xuất các loại hóa chất tốt khác nhau như kháng sinh cephalosporin, axit imidazoleacetic và chất hoạt động bề mặt.
Thuốc thử mạ điện và đệm: Trong ngành mạ điện, chúng được sử dụng làm chất phụ gia để nâng cao chất lượng lớp phủ; trong phòng thí nghiệm, chúng được sử dụng để chuẩn bị dung dịch đệm điện di Tris{0}}glycine, chỉ thị chuẩn độ phức tạp, v.v.
Nguyên liệu thô của mỹ phẩm: Được sử dụng để điều chế thuốc nhuộm tóc, chất tẩy rửa -cao cấp, mỹ phẩm và các sản phẩm làm sạch cá nhân nhằm đạt được sự điều chỉnh độ pH, tăng cường độ ổn định hoặc cải thiện hiệu ứng cảm giác trên da.