Nucleotide I + G
Nó chủ yếu được sử dụng trong mì có hương vị, thực phẩm ăn nhẹ, khoai tây chiên, bánh quy giòn, nước sốt và thức ăn nhanh.
Nucleotide I + G
1. Giới thiệu sản phẩm
Tên sản phẩm: Nucleotide I + G
Số CAS: 4691-65-0
EINECS SỐ: 225-146-4
Điểm nóng chảy: 175ºC
Mô tả: Tinh thể không màu đến trắng hoặc bột tinh thể
Disodium5'-ribonucleotide là một chất tăng hương vị có tác dụng hiệp đồng với glutamate trong việc tạo ra hương vị của umami. Đây là một hỗn hợp của disodium inosinate (IMP) và disodium guanylate (GMP) và thường được sử dụng khi thực phẩm có chứa glutamate tự nhiên (như trong) chiết xuất thịt) hoặc thêm bột ngọt (MSG).
Được sử dụng trong các loại thực phẩm khác nhau như súp, thực phẩm đóng hộp, nước sốt, sốt cà chua, nước trái cây, thực phẩm đông lạnh, hamburger, phô mai chế biến, thay đồ, thịt chế biến, đồ ăn nhẹ, vv
- Thay thế hương vị cho các thành phần tự nhiên
IMP, một loại axit nucleic giàu thịt & cá, truyền đạt hương vị của thịt bò và cá ngừ. GMP sản xuất hương vị của nấm.
- Tiết kiệm chi phí trong sức mạnh tổng hợp với MSG
Giá trị tăng cường hương vị của hỗn hợp bao gồm 3% IMP & 97% MSG mạnh hơn 3,8 lần so với 100% MSG. Trong trường hợp của GMP, sức mạnh tổng hợp này mạnh hơn 5,8 lần. Các tác động hiệp đồng cung cấp tiết kiệm đáng kể chi phí.
- Xử lý thuận tiện
Các nucleotide Daesang có tính ổn định tuyệt vời với nhiệt. Là bột tinh thể trắng, chúng rất dễ đo, trộn hoặc hòa tan.
2. Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm
Mặt hàng | Tiêu chuẩn | Các kết quả |
Đặc điểm của giác quan | ||
Màu | Trắng hoặc trắng | trắng |
Hình thức | tinh thể hoặc bột tinh thể | Bột tinh thể |
Đặc điểm kỹ thuật hóa lý | ||
Xét nghiệm (IMP + GMP) / (%) | 97.0-102.0 | 98,7 |
IMP / (%) (tỷ lệ hỗn hợp) | 48.0-52.0 | 49,9 |
GMP / (%) (tỷ lệ hỗn hợp) | 48.0-52.0 | 50,1 |
Mất khi sấy / (%) | ≤25.0 | 23.2 |
Truyền dung dịch 5% / (%) | ≥95.0 | 97,7 |
PH (dung dịch 5%) | 7,0-8,5 | 7,9 |
Các nucleotide khác | Không phát hiện được | Không phát hiện được |
Axit amin | Không phát hiện được | Không phát hiện được |
NH4 ﹢ amoni) | Không phát hiện được | Không phát hiện được |
Thông số vệ sinh | ||
Arsentic (As2O3) / (mg / kg) | 1 | ＜ 1 |
Kim loại nặng (Pb) / (mg / kg) | ≤10 | 10 |
3. Chi tiết sản phẩm
4. Trình độ sản phẩm
Chúng tôi chuyên phụ gia thực phẩm trong nhiều năm. Chúng tôi có FDA, SGS, CNAS, ITAT, CO và giấy chứng nhận sức khỏe, v.v.
5. Dịch vụ và vận chuyển
6. Câu hỏi thường gặp
1. Điều khoản thanh toán của bạn là gì?
Thường là T / T, Western union, moneygram hoặc paypal.
2. Thời gian giao hàng của bạn là gì?
Nó phụ thuộc vào số lượng đặt hàng, thông thường chúng tôi sẽ sắp xếp giao hàng trong vòng 3-20 ngày.
3. Làm thế nào về việc đóng gói?
Thông thường chúng tôi cung cấp bao bì là 25 kg / túi hoặc thùng carton. Tất nhiên, nếu bạn có yêu cầu đặc biệt cho họ, chúng tôi sẽ điều chỉnh theo bạn.
4. Khi nào tôi có thể nhận được trả lời?
Quản lý bán hàng của chúng tôi sẽ liên lạc với bạn trong vòng 24 giờ!
5. Làm thế nào về tính hợp lệ của sản phẩm?
Theo các sản phẩm bạn đặt hàng, thường là 2 năm.
6. Những tài liệu nào bạn cung cấp?
Thông thường, chúng tôi cung cấp Hóa đơn thương mại, Danh sách đóng gói, Hóa đơn tải, COA, Giấy chứng nhận sức khỏe và Giấy chứng nhận xuất xứ, v.v. Nếu có bất kỳ yêu cầu đặc biệt trong thị trường của bạn, xin vui lòng cho chúng tôi biết.
Chú phổ biến: nucleotide i + g, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, mua, số lượng lớn, giá cả, trong kho
